二十四節気は３月５日が啓蟄（けいちつ）となります。
冬眠していた虫たちも活動を始める頃を迎え、
今までの雪の話題から、春の話題に変わってゆくのだろうと・・。
本当にあっという間に、冬が過ぎ去ってしまい時の速さだけ
感じてしまいます。
志だての周辺は、道路に雪は全くありません。
周りは、純白の雪とならないまでも雪が名残り惜しくもまだ沢山あります。
それでも、雪はまだまだ降ってもおかしくありません。
３月で雪見ができたら、ある意味ラッキーです。
そして３月１日は、志だての料理献立検討会議があります。
春のメニューを考えるもので、調理長佐々木が今頃、
試行錯誤している事と思います
３月は仕事の転勤や退職・引っ越し・入学・卒業等と行事が
沢山ある月だと思います。
そんな時間の合間に、気が向いたときには癒しにお越し頂ければと思います。
美味しい料理と温泉でごゆっくりお過ごしくださいませ。
游泉志だて 佐藤篤志
