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岩手県花巻市の露天風呂付き客室温泉
「志戸平温泉 游泉 志だて」のスタッフブログ

2020年07月01日

夕食時のお料理紹介 〜食事〜




こんばんは♪

志だてのブログご覧くださりありがとうございます(*'▽')




今日は夕食の食事のご紹介です〜

志だてでのただいま提供しているお食事は
蛸ご飯 と 大根のお味噌汁 です。

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※時期や仕入れ状況により食材の内容が変更になることがあります。


夕食時のお米は
岩手県のオリジナルのお米 『銀河のしずく』

「銀河のしずく」の美味しさには、3つの秘密があるそうです☆

@炊きあがりの白さ
 岩手県産米の中でも、際立って白いお米

Aバランスのとれた食味
 五ツ星お米マイスターから高評価

B食感は、いつでもかろやか
 冷めても、変わらない美味しさ


と、この美味しいお米になるまで約十年の歳月をかけて育てた品種だそうです!!!


そのお米を使用して
蛸ご飯にしております。
蛸の出汁がお米に染み込んでいて美味しいです(#^^#)


お味噌汁は
大根がとっても柔らかくて歯がなくても食べられるくらいです!!笑
お味も優しくて、どこか田舎っぽさのあるお味噌汁をどうぞ♪



ご飯とお味噌汁はおかわりも出来ますので
どうぞ遠慮なく
たっくさんお召し上がりください☆☆

posted by shidate at 19:09| 和氣路のおしながき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月29日

梅雨入りかな?




こんばんは♪

志だてのブログご覧くださりありがとうございます(*^^*)




花巻市の天気は曇りです☁


最高気温 23.1℃
最低気温 15℃

雨は降っていません☔


1Fからの見える庭園の様子です(*'▽')

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中はちょっとジメジメした感じですが、

外は風が少し吹いていて過ごしやすい気温です。


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午後に雨がふりそうな感じがしています。。
どうか降りませんように💧


posted by shidate at 11:15| 志だてお天気情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月28日

夕食時のお料理紹介 〜わさび〜




こんばんは♪

志だてのブログご覧くださりありがとうございます(*´▽`*)




今日は夕食の山葵のご紹介です〜

志だてでは
お造りをお出しする際、山葵を添えております。


岩手県遠野市宮守産の山葵です。

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東北一の生産量を誇る遠野の根わさび。
豊富な湧水でじっくり育った遠野の根わさびは、旨味が凝縮され風味も格別。綺麗な清流でしか育たない“わさび”が遠野宮守地区で栽培されたのは、大正4年頃が始まりと言われています。

一年を通して9.5度前後の低温を保ち続ける豊富な湧水に育まれた遠野のわさびは、「ゆっくり、じっくり」その旨味を凝縮しながら成長し、格別の風味を生み出します。



すりおろした物を皿に乗せていますが、
是非 お造りをお出しした際にすっていただければ嬉しいです。


山葵は、

すりおろして3〜5分で香り・辛みはピークに達し
おいしく感じるのはその後30分程度だそうです!!!


なので、是非!

すっていただいて
一番いい香りと辛さで
お召し上がりください!(^^)!


メイン料理のチョイスを
お肉のプランでご予約された方は
ステーキにも山葵がピッタリなんです!!!☆


ご宿泊の際はお試しください👀
posted by shidate at 20:14| 和氣路のおしながき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする